Główne funkcje sprzętu do destylacji obejmują rozdział i oczyszczenie, określenie temperatury wrzenia, usunięcie zanieczyszczeń, odzyskiwanie rozpuszczalników i skoncentrowane roztwory, ekstrakcję produktów naturalnych itp. . W szczególności:
Separacja i oczyszczanie: Sprzęt destylacji wykorzystuje różnicę w temperaturze wrzenia różnych substancji, aby oddzielić składniki w mieszaninie jeden po drugim w kolejności punktów wrzenia poprzez procesy ogrzewania i kondensacji, osiągając w ten sposób oczyszczenie substancji . To ma ogromne znaczenie dla badania syntetycznych związków organicznych, biomakromoterapii i podobnych substancji.
Określenie temperatury wrzenia: Temperatura, w której ciecz wrzenia, to znaczy, temperaturę wrzenia cieczy można zaobserwować podczas procesu destylacji . Ponieważ czyste związki ciekłe mają stałą temperaturę wrzenia pod określonym ciśnieniem, destylacja można również zastosować do identyfikacji czystej cieczy .}
Usunięcie zanieczyszczeń: Podczas procesu destylacji, ze względu na niską temperaturę wrzenia cieczy, zanieczyszczenia w roztworze zasadniczo nie są sublimowane z destylacją pary, ale pozostawione są w oryginalnej cieczy ., zanieczyszczenia w cieczy można skutecznie usunąć przez destylację, aby poprawić czystość cieczy.}}
Rozpuszczalne rozpuszczalniki i roztwory koncentracyjne : W niektórych eksperymentach chemicznych i procesach produkcyjnych przemysłowych technologia destylacji można wykorzystać do odzyskania cennych rozpuszczalników lub odparowywania części rozpuszczalnika w celu skoncentrowania rozwiązania, w ten sposób realizując recykling zasobów i zmniejszając odpady .
Ekstrakcyjne produkty naturalne : Wiele naturalnych produktów, takich jak oleje aromatyczne, leki, przyprawy itp. . można wyodrębnić technologią destylacji . w procesie destylacji, docelową substancję można wyodrębnić z roślin lub innych surowców.
